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CHILE

Una mezcla de cultura indígena y europea es lo que caracteriza a la cocina chilena. Sus sabores son muy variados, pero al realizarse el maridaje con sus famosos vinos el resultado es maravilloso.

Alfajores

Caldillo de congrio

El premio Nobel de literatura Pablo Neruda se inspiró en este plato para crear una oda. Preparado de múltiples maneras, este pescado se sirve bajo un caldo y se acompaña con un vino blanco para hacer su maridaje. En la región central del país es donde más se consume este referente de la gastronomía chilena.

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